Descubre qué ver en Palermo – Guía de Atracciones

Palermo es la ciudad donde árabes, normandos, bizantinos y españoles dejaron huella al mismo tiempo, y el resultado es una de las capitales más singulares del Mediterráneo. Entre catedrales que mezclan tres culturas, mercados que parecen zocos y una escena de comida callejera reconocida internacionalmente, la capital siciliana tiene mucho que ofrecer en poco espacio. Esta guía repasa lo esencial, con precios y horarios comprobados.

1. Palazzo dei Normanni y Cappella Palatina

Empieza por la joya de la ciudad: el Palazzo dei Normanni (Palacio de los Normandos), la residencia real más antigua de Europa, con orígenes en el siglo IX bajo dominación árabe y hoy sede del parlamento siciliano. En su interior se esconde la Cappella Palatina, considerada el mejor ejemplo del estilo árabe-normando-bizantino que existe: mosaicos dorados, arquerías islámicas y un techo de madera tallada tan detallado que se tarda minutos solo en asimilarlo.

2. La Catedral de Palermo

Construida en el siglo XII, la Cattedrale di Palermo resume en un solo edificio la historia multicultural de la ciudad: elementos árabes, normandos, góticos y barrocos conviven en su fachada e interior. Bajo el templo, una cripta alberga los restos de reyes y emperadores sicilianos, incluidas las tumbas reales normandas y suabas.

3. La Martorana (Concatedral de Santa María del Almirante)

A pocos minutos, en la Piazza Bellini, la Martorana —su nombre oficial es Chiesa di Santa Maria dell'Ammiraglio— sorprende por dentro con mosaicos bizantinos del siglo XII de una calidad comparable a los de Estambul o Rávena, coronados por un techo de madera tallada de estilo árabe-normando.

4. Piazza Pretoria: la "Plaza de la Vergüenza"

En el corazón del centro histórico, junto a los Quattro Canti (el cruce barroco que marca el centro de los cuatro antiguos barrios de la ciudad), se encuentra la Piazza Pretoria. Su gran fuente renacentista, la Fontana Pretoria, fue diseñada en Florencia en 1554 y trasladada a Palermo veinte años después. Las estatuas mitológicas desnudas escandalizaron tanto a los palermitanos del siglo XVI que la plaza fue rebautizada popularmente como "Piazza della Vergogna" (Plaza de la Vergüenza), un apodo que ha sobrevivido casi 500 años.

5. Los mercados tradicionales

Los mercados son el corazón vivo de Palermo, herencia directa de su pasado árabe. El Mercato di Ballarò, el más antiguo y auténtico, ofrece fruta, especias y comida callejera entre gritos de vendedores ("abbanniate") que forman parte del patrimonio inmaterial de la ciudad. El Mercato della Vucciria, más pequeño de día, se transforma de noche en zona de bares y tapeo informal. El Mercato del Capo, junto a la estación central, combina puestos de comida y textiles en un entorno igual de bullicioso.

6. Vida callejera: street art y "i Quattro Canti"

La escena de arte urbano de Palermo se concentra en Via dei Cassari, con murales que reflejan la diversidad social de la ciudad. A pocos metros, i Quattro Canti —un cruce barroco del siglo XVII rodeado de fachadas decoradas con las cuatro estaciones, cuatro reyes españoles y cuatro santas patronas— es uno de los puntos más fotografiados del centro histórico.

7. Comida callejera: el street food palermitano

La comida de calle de Palermo tiene reconocimiento internacional. Estos son los imprescindibles:

• Pane e panelle: bocadillo con croquetas fritas de harina de garbanzo, el clásico absoluto.
• Sfincione: una especie de pizza esponjosa con tomate, cebolla, anchoas y queso caciocavallo.
• Arancine: bolas de arroz rebozadas y fritas, rellenas de ragú, mantequilla o espinacas.
• Frittura di pesce: fritura de pescado y marisco recién sacado, habitual junto a los mercados.
• Cannoli: el postre siciliano por excelencia, masa crujiente rellena de crema de ricotta.

8. Experiencias alternativas: las Catacumbas de los Capuchinos

Para quienes buscan algo distinto al circuito monumental clásico, las Catacumbas de los Capuchinos son de las experiencias más impactantes de Palermo: kilómetros de galerías del siglo XVI donde reposan cerca de 8.000 cuerpos momificados, vestidos con sus ropajes originales. La momia de la pequeña Rosalia Lombardo, de 1920, es la más conocida de todas.

9. ¿Cuánto tiempo dedicarle a Palermo?

10. Preguntas frecuentes