Descubre dónde comer en Gijón: La Guía Gastronómica Definitiva (2026)
Si hay una ciudad en el norte de España donde la gastronomía no es solo una necesidad biológica sino una religión, esa es Gijón. Situada a orillas del mar Cantábrico, esta urbe asturiana ofrece una fusión perfecta entre la tradición más arraigada y la vanguardia culinaria más innovadora. Descubre dónde comer en Gijón a través de este recorrido exhaustivo que hemos preparado para ti, donde desgranaremos desde las sidrerías más bulliciosas hasta los restaurantes con estrella Michelin que iluminan el puerto deportivo.
En 2026, Gijón se ha consolidado como un destino de referencia para los "foodies" de todo el mundo. No se trata solo de la calidad de la materia prima —que es excelsa, desde los pescados de roca hasta la ternera asturiana—, sino de la experiencia de compartir mesa, escanciar un "culín" y disfrutar de la hospitalidad asturiana. Si te preguntas descubre dónde comer en Gijón, prepárate para un viaje sensorial que va mucho más allá de la fabada y el cachopo, aunque, por supuesto, honraremos a estos dos titanes de la cocina local.
El Alma de Asturias: Las Sidrerías Imprescindibles
No se puede entender Gijón sin la cultura de la sidra. Las sidrerías (o chigres) son el epicentro de la vida social. Aquí no se viene solo a beber, sino a conversar, a reír y, sobre todo, a comer bien y en abundancia. Cuando busques y descubre dónde comer en Gijón, las sidrerías deben ser tu primera parada.
La Galana: El Corazón de la Plaza Mayor
Situada en un punto neurálgico, La Galana es una institución. Su ubicación en la Plaza Mayor la convierte en un lugar perfecto para ver y ser visto, pero su cocina no se queda atrás. Es el sitio ideal para iniciarse en el tapeo asturiano. Sus sartenes de huevos rotos con picadillo son legendarias, y la calidad de su sidra está garantizada. Es un lugar donde la tradición se encuentra con un ambiente cosmopolita y vibrante.(
Tierra Astur Poniente: Espectáculo y Sabor
Si buscas una experiencia visual impactante, Tierra Astur Poniente es tu sitio. Con una decoración basada en miles de botellas de sidra colgando del techo y mesas dentro de toneles gigantes de madera, este local es una oda a la asturianía. Es famoso por sus tablas de quesos y embutidos, y por su parrilla de carnes. Aunque es una cadena, la calidad se mantiene alta y es una opción fantástica para grupos grandes que quieren descubre dónde comer en Gijón sin complicaciones y con mucha diversión.
Casa Trabanco: Del Llagar a la Mesa
Para una experiencia más rústica y auténtica, hay que alejarse un poco del centro e ir a Casa Trabanco, en la parroquia de Lavandera. Aquí no solo comes en una sidrería, comes en el propio llagar donde se produce la sidra. Es famoso por sus "espichas" (comidas informales de pie) y por sus platos de bacalao y carnes a la parrilla. Las vistas al valle verde mientras disfrutas de una sidra escanciada directamente del tonel son impagables.
Los Gigantes de la Mesa: Fabada, Cachopo y Pote
La cocina asturiana es contundente, honesta y reconfortante. Si vienes con hambre, Gijón no te defraudará. Aquí te contamos dónde encontrar las mejores versiones de los platos icónicos.
El Templo del Cachopo: Casa Carmen
El cachopo se ha convertido en un fenómeno viral, pero en Casa Carmen se lo toman muy en serio. Situado cerca de la playa de San Lorenzo, este local saltó a la fama nacional e internacional recientemente tras la visita de la Princesa Leonor y la Infanta Sofía, quienes disfrutaron de su gastronomía. Sus cachopos son enormes, con rebozados crujientes y rellenos que van desde lo clásico (jamón y queso) hasta innovaciones con quesos locales y setas. Es una parada obligatoria para quien descubre dónde comer en Gijón buscando el plato de moda.
La Fabada de Autor: Casa Baizán y El Globo
La fabada no es solo un guiso, es patrimonio. En Casa Baizán, resisten la gentrificación ofreciendo una fabada tradicional, cocinada a fuego lento, donde la "faba" es mantecosa y el compango (chorizo, morcilla y tocino) de primera calidad. Por otro lado, la Sidrería El Globo, en la calle San Bernardo, es famosa por una fabada que compite en ligas mayores, además de ser un lugar excelente para probar los oricios (erizos de mar) en temporada.
El Pote Asturiano y la Cuchara
No todo es fabada. El pote asturiano, con berzas y patatas, es quizás incluso más sabroso para muchos locales. En lugares como Sidrería Parrilla La Allandesa, el pote se sirve con la generosidad que caracteriza a la región. Es el plato perfecto para los días lluviosos del invierno gijonés.
Sabor a Mar: Marisquerías y Pescados del Cantábrico
Gijón vive de cara al mar, y su lonja es una de las más activas. El pescado y el marisco aquí son religión. Cuando descubre dónde comer en Gijón, el aroma a salitre te guiará a estos templos marinos.
El Restallu: El Rey del Arroz con Bugre
Si hay un plato que define el lujo marinero en Gijón, es el arroz con bugre (bogavante). Y el lugar para comerlo es El Restallu. Este restaurante, que combina la atmósfera de sidrería con la de restaurante de mantel, sirve calderetas y arroces que quedan grabados en la memoria. El marisco es fresco, seleccionado diariamente, y el punto del arroz es simplemente perfecto. Es, sin duda, una de las joyas de la corona gastronómica local.
Auga: Estrella Michelin sobre el Mar
Para una experiencia más sofisticada, el restaurante Auga, galardonado con una estrella Michelin, ofrece una ubicación inigualable en el propio puerto deportivo. Gonzalo Pañeda en la cocina y Antonio Pérez en la sala orquestan un ballet gastronómico donde el producto local se trata con una delicadeza extrema. Aquí, la merluza, el salmonete o los calamares de potera alcanzan su máxima expresión. Es el sitio ideal para una cena romántica mientras descubre dónde comer en Gijón desde una perspectiva de alta cocina.
Abarike y la Nueva Ola
En el barrio de Cimavilla, la antigua zona de pescadores, surgen propuestas como Abarike. Lara Róguez, conocida como "la chef del Cantábrico", ofrece una marisquería de autor. Aquí no solo se trata de producto, sino de creatividad, utilizando incluso las conchas como vajilla. Es una muestra de cómo Gijón respeta su pasado mientras mira al futuro.
Alta Cocina y Propuestas Creativas
No todo es tradición en Gijón. La ciudad ha visto florecer una generación de chefs que apuestan por la innovación.
Marcos: La Nueva Estrella
Recientemente galardonado con una estrella Michelin, el restaurante Marcos se ha posicionado como un imprescindible. Su propuesta es una cocina moderna, técnica y emocionante que no olvida las raíces asturianas pero las lleva a terrenos inexplorados.
Farragua: El Bistró Canalla
Si buscas algo diferente, desenfadado y con mucho sabor, Farragua es tu sitio. Ricardo Señorán mezcla la cocina asturiana con toques extremeños (su tierra natal) y técnicas modernas. Situado cerca del puerto, es un local pequeño pero con una energía enorme. Sus menús degustación tienen nombres tan curiosos como "Mangurrino" o "Dejalamío", y ofrecen una relación calidad-precio excepcional para quien descubre dónde comer en Gijón buscando sorpresas.
V. Crespo: Elegancia Clásica
Un clásico que nunca falla. V. Crespo ofrece una cocina de mercado con un toque de distinción. Es famoso por sus mariscos y pescados, pero también por tener una de las mejores bodegas de la ciudad. Es el lugar perfecto para comidas de negocios o celebraciones familiares donde se busca un servicio impecable y una comida excelente sin estridencias.
Rutas por Barrios: Dónde Moverse
Gijón es una ciudad de barrios con personalidad. Para descubre dónde comer en Gijón correctamente, hay que saber moverse por sus zonas.
Cimavilla: El Barrio Alto
El casco antiguo, situado en una península, es un laberinto de calles empedradas. Aquí se respira la historia de los pescadores y las cigarreras. Es el lugar de sidrerías como El Planeta o restaurantes con encanto como La Tabacalera. En verano, las terrazas de la Cuesta del Cholo son el mejor sitio para ver atardecer con una botella de sidra.
La Arena y San Lorenzo
Pegado a la playa, el barrio de La Arena es bullicioso y festivo. Aquí encontrarás La Allandesa y Casa Carmen. Es la zona ideal para comer después de un paseo por el Muro de San Lorenzo. Las calles están llenas de vinotecas y lugares para el aperitivo.
Fomento y Poniente
La zona de marcha por excelencia también tiene grandes opciones gastronómicas como el ya mencionado Tierra Astur o Auga. Es una zona amplia, moderna y con fácil aparcamiento, ideal para empezar la noche.
El Dulce Final: Golosinas Gijonesas
Nadie que descubre dónde comer en Gijón puede irse sin probar el postre. Gijón es una ciudad extremadamente golosa, con una densidad de confiterías envidiable.
La Charlota y la Tarta Gijonesa
La Charlota es una tarta helada con base de bizcocho, turrón y chocolate caliente por encima, una auténtica bomba de placer. Igualmente famosa es la Tarta Gijonesa, de almendra y turrón. Confiterías históricas como La Playa o Biarritz son templos del dulce donde estas tartas se elaboran a diario.
Arroz con Leche
Aunque es típico de toda Asturias, en Gijón se borda. Busca aquel que tenga la capa de azúcar quemado crujiente (requemado) por encima. Es el broche de oro obligatorio en cualquier sidrería que se precie.
Calendario Gastronómico 2026: Cuándo Ir
Gijón no para. Si planeas tu visita, ten en cuenta estos eventos que transforman la ciudad en una fiesta culinaria:
- La Mar de Oricios (Enero/Febrero): Durante la marea baja del invierno, el oricio (erizo de mar) es el rey. Se come crudo, cocido o en revuelto. El sabor a mar es intenso y único.
- Gijón de Pinchos (Mayo): Un campeonato donde los bares compiten por crear la mejor tapa de autor. Es la oportunidad perfecta para probar alta cocina en miniatura a precios populares.
- Fiesta de la Sidra Natural (Agosto): A finales de agosto, la ciudad se vuelca con su bebida. No te pierdas el récord mundial de escanciado simultáneo en la playa de Poniente, que en 2025 reunió a casi 10.000 personas.
- Gijón Bonito (Verano): Cuando llega el bonito del norte a la rula, los restaurantes ofrecen menús especiales centrados en este túnido, preparado de mil formas: en rollo, a la plancha, encebollado..
- Gijón de Sidra (Octubre): Diez días para probar las mejores sidras de nueva cosecha maridadas con cazuelitas en decenas de establecimientos.
Consejos Prácticos para el Comensal
Para que tu experiencia al intentar descubre dónde comer en Gijón sea perfecta, ten en cuenta estos consejos locales:
- Reservar es vital: Especialmente los fines de semana y en puentes. Sitios como El Restallu o La Galana se llenan con facilidad.
- La etiqueta de la sidra: Si estás en la zona de barra o en una sidrería tradicional, no te sirvas tú mismo la sidra. Espera a que el camarero te escancie. Bebe el "culín" de un trago (o dos rápidos) y deja un poquito al final para tirar por donde has bebido (para limpiar el vaso), aunque esta costumbre se ha relajado post-pandemia con el uso de vasos individuales.
- Horarios: En Gijón se come tarde y se cena tarde, comparado con Europa, pero ojo con las cocinas. Suelen cerrar a las 15:30/16:00 a mediodía y a las 23:30 por la noche.
- Raciones: Cuidado al pedir. Las raciones en Asturias son famosas por ser abundantes. Si pides una fabada y un cachopo para una sola persona, prepárate para un reto épico. Lo normal es compartir.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Cuál es la mejor zona para ir de tapas en Gijón?
La zona de Cimavilla (el casco antiguo) y las calles adyacentes a la Plaza Mayor y la Plaza del Marqués son ideales para el tapeo. También el barrio de La Arena, cerca de la playa, tiene una gran concentración de bares y vinotecas con excelentes pinchos.
¿Cuánto cuesta comer en una sidrería en Gijón?
Comer en una sidrería es bastante económico. Puedes comer muy bien por entre 25€ y 35€ por persona, incluyendo sidra y platos contundentes como fabada, pasteles de cabracho o chipirones. Si optas por mariscos o chuletones de buey, el precio subirá.
¿Qué es una "espicha"?
Una espicha es una reunión festiva gastronómica típica de Asturias que se celebra en un llagar (fábrica de sidra). La comida (tortilla, chorizos a la sidra, huevos cocidos, lacón, quesos) se dispone en mesas y la gente come de pie o de manera informal mientras bebe sidra escanciada directamente del tonel. Casa Trabanco es uno de los mejores lugares para vivir esta experiencia.
¿Es necesario reservar en los restaurantes de Gijón?
Sí, es muy recomendable, especialmente para los fines de semana, festivos y temporada de verano (julio y agosto). Restaurantes populares como El Restallu, La Galana o Casa Carmen suelen estar completos.
¿Dónde puedo comer el mejor cachopo de Gijón?
Hay mucha competencia, pero Casa Carmen es una apuesta segura por su fama y variedad. También Sidrería Río Astur ha ganado premios nacionales. Otros lugares destacados son La Tabacalera y Los Pomares.
¿Qué dulce típico debo probar en Gijón?
Sin duda, la Charlota (tarta helada con turrón y chocolate) y la Tarta Gijonesa. También son muy típicas las Princesitas (de La Playa) y, por supuesto, el arroz con leche requemado.
¿Hay opciones para celíacos en Gijón?
Sí, Gijón es una ciudad muy concienciada. Muchos restaurantes ofrecen pan sin gluten y adaptan sus platos. El cachopo, al ser rebozado, es delicado, pero locales como El Allandesa o Gijón suelen tener opciones o adaptaciones si se avisa. El restaurante El Palace es conocido por ser uno de los mejores sin gluten de España.(La Voz de Asturias)
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